Waarom een gasbarbecue kopen?
Gasbarbecue zijn populair omdat ze eenvoudig te gebruiken én ook nog eens heel veelzijdig zijn, afhankelijk van de gekozen gasbarbecue kan je er namelijk alle grilltechnieken wel op toepassen. Toch moet je goed opletten voor je overgaat tot de aanschaf, want niet op alle gasbarbeuces kan je alle grilltechnieken toepassen. Daarover straks meer!
Bepaald eerst hoe jij je gasbarbecue gaat gebruiken!
Om een miskoop te voorkomen is het goed om eerst te bepalen wat voor type barbecueër jij bent? Wij maken onderscheid tussen verschillende soorten barbecueërs.
- De gezelligheidsgriller: jij wilt gewoon lekker hamburgers, worsten en speklappen grillen en ondertussen van een drankje genieten in de zon. Slow-cooking? Daar heb jij geen tijd voor!
- De experiment-griller: doordeweeks ben jij een gezelligheids-griller, maar op een mooie zondag ben jij wel in voor wat bijzondere grilltechnieken, zoals slow-cooking en roken met houtsnippers!
- De grill-expert: doordeweeks en het weekend maken voor jou geen verschil, jij wilt altijd de beschikking hebben over de beste grilltechnieken en sluit geen compromissen.
Het type barbecueër dat je bent, of wilt worden, is belangrijk om in gedachten te houden bij het kopen van een nieuwe gasbarbecue, de barbecue moet de gewenste grilltechnieken namelijk wel ondersteunen.
Welke soorten gasbarbecues zijn er?
Gasbarbecues zijn verkrijgbaar in verschillende soorten en maten, wij onderscheiden er @@:
- Buitenkeukens zijn de wat grotere gasbarbecues met meerdere branders en soms ook grillzones waarop tegelijkertijd verschillende temperaturen en grilltechnieken kunnen worden gebruikt. Daarnaast bieden ze vaak de mogelijkheid om je barbecuegereedschap en gasfles er netjes in op te bergen.
- Inbouwbarbecues zijn buitenkeukens zonder onderstel met wielen en opbergmogelijkheden. Ze worden daarom veelal gebruikt om in te bouwen in zelfgemaakt barbecuetafels of tuinkeukens in bijvoorbeeld een overkapping.
- Kleine en draagbare gasbarbecues zijn kleiner dan buitenkeukens, hebben vaak maar één of soms twee branders en zijn daarom makkelijker op te bergen en/of mee te nemen.
We zullen alle soorten gasbarbecues nu beoordelen op de meest gebruikte grilltechnieken en de beste gasbarbecue voor de gezelligheidsgriller, expiriment-grillen en grill-expert adviseren.
Buitenkeuken, veelzijdige gasbarbecues met opbergruimte
Het bekendste type gas bbq is het buitenkeuken model. Deze bbq’s staan vaak op een frame met wielen en kunnen uitschuifbare of inklapbare zijtafeltjes hebben voor extra werkruimte. Onder de grill is vaak ruimte voor de gasfles gemaakt. Buitenkeukens hebben doorgaans een groot grill-oppervlak en zijn daardoor ook geschikt voor grotere gezelschappen, zeker wanneer er ook zijbranders aanwezig zijn. De temperatuur is eenvoudig te regelen met de draaiknoppen en via de thermostaat op het deksel zie je precies hoe heet de grill is. De buitenkeuken is bij uitstek een bbq voor mensen die van koken en grillen houden. Met een buitenkeuken heb je tal van opties om verschillende gerechten te bereiden. Hier raak je gegarandeerd niet op uitgekeken!
Buitenkeuken score op grilltechniek:
- Direct grillen: +++
- Indirect grillen: +++
- Slow-cooking: ++
De voordelen van buitenkeukens
- Snel op temperatuur
- Temperatuur is makkelijk te regelen met draaiknop
- Weinig last van rook dus geschikt voor balkons
- Weinig onderhoud
- Groot grill-oppervlak dus geschikt voor grotere groepen
De nadelen van buitenkeukens
- Vaak lastig te verplaatsen door gewicht en formaat
- Buitenkeukens zijn relatief duur
- Gasfles neemt veel ruimte in beslag
Dr. Grill adviseert jou de volgende buitenkeuken!
Om je een handje te helpen met de keuze voor een nieuwe gasbarbecue hebben wij onze eigen expert-griller Michel de volgende vraag gesteld:
Welke buitenkeuken zou jij kopen als je een gezelligheidsgriller, experiment-griller of expert griller bent?